Μαρία Ψωμά: Ρεβιθόρυζο το νόστιμο!

Μια πολύ καλή επιλογή γεύματος στην κορύφωση της νηστείας: ρεβιθόρυζο!

Αφήστε τα ρεβίθια από το βράδυ στο νερό να μουλιάσουν.
Την επομένη μέρα: ψιλοκόψτε ένα κρεμμύδι, λαχανικά (πχ πράσσο, κόκκινη πιπεριά, καρότο) και σοτάρετέ τα χωρίς λάδι σε αντικολλητική κατσαρόλα. Προσθέστε ρύζι και ζωμό λαχανικών. Βράζετε για 15 περίπου λεπτά.

#tip: Σερβίρετε με λίγες σταγόνες λεμονιού και κοκκινοπίπερο Θεσσαλονίκης γλυκό – θα απογειώσει τη γεύση σας!

Από την Μαρία Ψωμά

#PsomaMedicalWellness | www.psoma.gr | 2106801086