Quesadillas με φέτα, χούμους και αβοκάντο! Aπό το αγαπημένο μας Taste Advisor

Πάμε να φτιάξουμε κάτι γρήγορο, ωφέλιμο και νόστιμο!

Quesadillas με φέτα, χούμους και αβοκάντο!

8 μικρές τορτίγιες
2 αβοκάντο
150g φέτα
250γρ κονσέρβα ρεβίθια (για ευκολία, είπαμε, κάντο αλλιώς άμα θέλεις)
3 κουταλιές της σούπας ταχίνι 
1/2 κουταλιά της σούπας κύμινο
λίγο ελαιόλαδο
χυμό ενός λεμονιού
λίγο μαϊντανό ή κόλιαντρο , ψιλοκομμένο άμα βρεις κόλιαντρο, δαγκωτό,

 

Και μετά και μετά,

Βάζεις το ταχίνι ,το κύμινο και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ και τα ψιλοκόβεις, συνεχίζεις προσθέτοντας ελαιόλαδο μέχρι το χούμους είναι κρεμώδες .

Λίγο χούμους σε κάθε τορτίγια και πασπαλίζεις με ψιλοκομμένο μαϊντανό / κόλιαντρο. Κόβειςτο αβοκάντο στη μέση, αφαιρείς τη σάρκα με ένα κουτάλι . Κόβεις σε φέτες και βάζεις δύο ή τρεις πάνω από το χούμους .

Από πάνω κομματάκια φέτα και διπλώνεις το στη μέση την τορτίγια πιέζεις ελαφρά . Ζεσταίνεις το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζεις τα quesadillas και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

 

Popi Wallick 

Τaste Advisor

Τάνια Νικολοπούλου

Είμαι παιδί της επικοινωνίας και του χαμόγελου και με αφορμή την μέχρι τώρα πορεία μου σε αυτή τη ζωή, θέλησα να «χρωματίσω» τον κόσμο με τη δική μου παλέτα. Έτσι δημιούργησα με πολύ αγάπη το δικό μου διαδικτυακό αποτύπωμα, το likewoman.gr, θέλοντας να γεμίσω τους ανθρώπους και ιδιαίτερα τις γυναίκες με τη δική μου αστερόσκονη. Πάντα λέω ότι «εκεί έξω βρίσκονται τα πιο μαγικά πράγματα…μη φοβάσαι λοιπόν να τα περπατήσεις».

RELATED

Absolute Feminine Stories

© , LIKEWOMAN
All rights reserved
Created by Advalue