Σαλάτα με φέτα, σπανάκι, καρύδια, σταφύλια, μήλα και σπιτική βινιγκρέτ μπαλσάμικου!

Και μια και είναι η εποχή του τρύγου και των σταφυλιών, ας ξεκινήσουμε με κάτι εύκολο! 

Θα χρειαστείς: 

250 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
¾ φλιτζάνι καρύδια
1 φλιτζάνι μαύρο ή κόκκινο σταφύλι , κομμένο στη μέση
¾ φλιτζάνι Granny Smith μήλα , κομμένα σε κύβους
¾ φλιτζάνι τριμμένη φέτα
1 μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου , σε κύβουςΒαλσαμικό Βινεγκρέτ 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1½ κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικό
¼ φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο

αλάτι πιπέριΣε ένα μικρό μπολ , ανακατέψτε τη μουστάρδα , ξύδι μπαλσάμικο , ξερό βασιλικό , το μέλι , αλάτι και πιπέρι .

Σιγά-σιγά προσθέστε στο ελαιόλαδο .

Ανακατέψτε μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί δηλαδή να γίνει σαν κρέμα.Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας , προσθέτετε το σπανάκι , καρύδια , σταφύλια , κοτόπουλο , τυρί και φέτα .

Σερβίρετε με τη σάλτσα στο πλάι!

Η συνταγή είναι από την αγαπημένη μας φίλη Popi Wallick και το taste advisor

Τάνια Νικολοπούλου

Είμαι παιδί της επικοινωνίας και του χαμόγελου και με αφορμή την μέχρι τώρα πορεία μου σε αυτή τη ζωή, θέλησα να «χρωματίσω» τον κόσμο με τη δική μου παλέτα. Έτσι δημιούργησα με πολύ αγάπη το δικό μου διαδικτυακό αποτύπωμα, το likewoman.gr, θέλοντας να γεμίσω τους ανθρώπους και ιδιαίτερα τις γυναίκες με τη δική μου αστερόσκονη. Πάντα λέω ότι «εκεί έξω βρίσκονται τα πιο μαγικά πράγματα…μη φοβάσαι λοιπόν να τα περπατήσεις».

RELATED

Absolute Feminine Stories

© , LIKEWOMAN
All rights reserved
Created by Advalue