Συνταγή για πένες με κολοκυθάκια

Η πάστα είναι η πιο νόστιμη βάση για δημιουργικές, νόστιμες και χορταστικές συνταγές.
 
Σήμερα, σας παρουσιάζουμε μια πεντανόστιμη συνταγή με σκόρδο και κολοκυθάκια.
 
Υλικά:
 
1 πακέτο πένες ολικής άλεσης
8- 10 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 μικρό εβαπορέ γάλα ή κρέμα γάλακτος 300 γρ
1 κ γλ. κορν φλάουερ
2 σκελίδες σκόρδο
λάδι
αλάτι πιπέρι
Κατίκι ή φλερ για το σερβίρισμα
 
Εκτέλεση
 
Βράζουμε και σουρώνουμε τα μακαρόνια.
Στην ίδια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φετούλες και ρίχνουμε τα κολοκυθάκια.
Αλατοπιπερώνουμε.
Λίγο πριν γίνουν τα κολοκυθάκια, δηλαδή να κρατάνε (στα 6 με 8 λεπτά), ρίχνουμε ένα μικρό κουτί εβαπορέ γάλα και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα να σιγοβράσουν.
Αραιώνουμε το κορν φλαουερ για να πήξει λίγο το γάλα και ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε με τυρί φλερ ή κατίκι.
 
Φωτό από: Μαρία Τζιβανάκη
 
Πηγή: Tsemperlidou
 

Τάνια Νικολοπούλου

Είμαι παιδί της επικοινωνίας και του χαμόγελου και με αφορμή την μέχρι τώρα πορεία μου σε αυτή τη ζωή, θέλησα να «χρωματίσω» τον κόσμο με τη δική μου παλέτα. Έτσι δημιούργησα με πολύ αγάπη το δικό μου διαδικτυακό αποτύπωμα, το likewoman.gr, θέλοντας να γεμίσω τους ανθρώπους και ιδιαίτερα τις γυναίκες με τη δική μου αστερόσκονη. Πάντα λέω ότι «εκεί έξω βρίσκονται τα πιο μαγικά πράγματα…μη φοβάσαι λοιπόν να τα περπατήσεις».

RELATED

Absolute Feminine Stories

© , LIKEWOMAN
All rights reserved
Created by Advalue