Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής διότι δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα.

Το ωμέγα 3 είναι ένα παράδειγμα λιπαρού οξέος,ενός βασικού συστατικού των λιπών και των ελαίων. Πρόκειται για ένα πολυακόρεστο λιπαρό οξύ,όρος που πιθανόν να έχετε συναντήσει σε ετικέτες τροφίμων. Στην ουσία ο όρος ωμέγα 3 δεν αναφέρεται σε ένα μόνο λιπαρό οξύ υπάρχουν δεκάδες τέτοια.

Τρία από αυτά είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τον άνθρωπο και ονομάζονται ALΑ, EPA και DHA. Από αυτά τα τρία ωμέγα-3 λιπαρά οξέα ,στη διατροφή μας πρέπει ωποσδήποτε να υπάρχει το ALA. Θεωρείται απαραίτητο επειδή ο οργανισμός μας δεν μπορεί να το κατασκευάσει.

Τα άλλα δύο μπορούμε να τα κατασκευάσουμε αλλά όχι με πολύ αποτελεσματικό τρόπο. Είναι καλύτερα να υπάρχουν και τα 3 στη διατροφή μας.

Το ALA υπάρχει σε αρκετές τροφές αλλά τα άλλα 2 μόνο στα έλαια από ψάρι και στο μητρικό γάλα.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες γύρω από την διατροφή εδώ!