Skip to main content
admin ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp content%2Fuploads%2F2020%2F07%2Fimages easyblog articles 571 20200715 041241

Νόστιμες πένες Alfredo με μανιτάρια

Είσαστε λάτρεις των ζυμαρικών; Σήμερα σας έχω υπέροχη συνταγή πένες Alfredo με μανιτάρια!

ΥΛΙΚΑ:

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 2 φλυτζάνια μανιτάρια, κομμένα στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • 1 1/2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 1 πακέτο πέννες 
  • 2 φλυτζάνια τριμμένη παρμεζάνα

 αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση

 λίγο φρέσκο βασιλικό η ψιλοκομμένο μαιντανό

ΟΔΗΓΙΕΣ: 

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τα κομμάτια κοτόπουλο

Μόλις ροδίσουν, περίπου στα 5 λεπτά,τα βγάζετε από το τηγάνι και βάλτε τα σε ένα πιάτο δίπλα

Προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.

Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε για 1-2 λεπτά επιπλέον.

Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά

Συμπλήρωστε την  κρέμα και τα ζυμαρικά (όπως είναι από το πακέτο)

Χαμηλώστε τη φωτιά

Μαγειρέψτε το σκεπασμένο για 15-18 λεπτά, ακριβώς μέχρι τα ζυμαρικά να μαλακώσουν.

Κατεβάζετε από τη φωτιά και ανακατεύετε το τυρί παρμεζάνα

 Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο και συμπληρώστε φρέσκο πιπέρι και φρέσκο βασιλικό η μαιντανό

 

 

 

173577887 10224764341840464 61677497733566526 n 1

Τάνια Νικολοπούλου

Είμαι παιδί της επικοινωνίας και του χαμόγελου και με αφορμή την μέχρι τώρα πορεία μου σε αυτή τη ζωή, θέλησα να «χρωματίσω» τον κόσμο με τη δική μου παλέτα. Έτσι δημιούργησα με πολύ αγάπη το δικό μου διαδικτυακό αποτύπωμα, το likewoman.gr, θέλοντας να γεμίσω τους ανθρώπους και ιδιαίτερα τις γυναίκες με τη δική μου αστερόσκονη. Πάντα λέω ότι «εκεί έξω βρίσκονται τα πιο μαγικά πράγματα…μη φοβάσαι λοιπόν να τα περπατήσεις».

RECENT

RELATED